备孕科普 | 十种天然蔬菜有效补充叶酸，想怀孕的坚持吃效果佳

备孕期间，补充叶酸是至关重要的，它可以有效预防胎儿神经管畸形。除了服用叶酸片，还可以通过食用富含叶酸的天然食物来补充，这样可以更加安全有效。那么哪些蔬菜富含叶酸呢？以下十种蔬菜是补充叶酸的最佳选择，备孕期间的女性朋友们可以多吃，让我们一起来看看吧！

十种富含叶酸的天然蔬菜

1.菠菜

菠菜是公认的富含叶酸的蔬菜，每100克菠菜中含有194微克的叶酸，是补充叶酸的最佳选择之一。菠菜的烹饪方法多种多样，可以凉拌、炒食、做汤，也可以加入面条、饺子等食物中，方便快捷，营养丰富。

2.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝与菠菜同属十字花科蔬菜，同样富含叶酸，每100克羽衣甘蓝中含有190微克的叶酸。羽衣甘蓝口感略苦，可以加入沙拉、炒菜、做汤等，与其他蔬菜一起烹饪，可以减少苦味，增加口感。

3.西兰花

西兰花也属于十字花科蔬菜，富含叶酸、维生素C、维生素K等多种营养物质。每100克西兰花中含有90微克的叶酸，可以蒸、炒、凉拌，也可以做成西兰花泥，适合各种人群食用。

4.芦笋

芦笋富含叶酸、维生素B族、钾等营养物质，每100克芦笋中含有100微克的叶酸。芦笋可以炒、烤、煮、凉拌，也可以做成芦笋汤，味道鲜美，营养丰富。

5.豌豆

豌豆富含叶酸、蛋白质、膳食纤维等营养物质，每100克豌豆中含有100微克的叶酸。豌豆可以煮、炒、凉拌，也可以做成豌豆泥、豌豆粥等，适合各种人群食用。

6.花椰菜

花椰菜是十字花科蔬菜，富含叶酸、维生素C、维生素K等多种营养物质。每100克花椰菜中含有65微克的叶酸。花椰菜可以蒸、炒、凉拌，也可以做成花椰菜泥，适合各种人群食用。

7.甜菜根

甜菜根富含叶酸、维生素B族、钾等营养物质，每100克甜菜根中含有70微克的叶酸。甜菜根可以煮、炒、凉拌，也可以做成甜菜根汁，味道甜美，营养丰富。

8.牛油果

牛油果是一种营养丰富的水果，富含叶酸、维生素C、维生素E等多种营养物质。每100克牛油果中含有50微克的叶酸。牛油果可以生吃、做沙拉、做三明治，也可以做成牛油果酱，味道香浓，营养丰富。

9.西红柿

西红柿富含叶酸、维生素C、维生素A等多种营养物质，每100克西红柿中含有40微克的叶酸。西红柿可以炒、煮、凉拌，也可以做成西红柿酱、西红柿汤等，味道鲜美，营养丰富。

10.黄瓜

黄瓜富含叶酸、维生素C、钾等营养物质，每100克黄瓜中含有30微克的叶酸。黄瓜可以凉拌、炒食，也可以做成黄瓜沙拉、黄瓜汤等，味道清香，营养丰富。