哪三类人不适合食用茼蒿？小心腹泻、过敏找上你，赶紧来瞧瞧

茼蒿，又名蓬蒿、菊花菜，因其鲜嫩爽口、营养丰富而深受人们喜爱。然而，并非所有人都适合食用茼蒿，一些特殊人群食用茼蒿后可能会出现腹泻、过敏等问题，甚至加重病情。为了避免食用茼蒿带来的麻烦，我们有必要了解哪些人群不适合食用茼蒿，以及食用茼蒿需要注意哪些事项。

哪些人群不适合食用茼蒿？

1.脾胃虚寒人群

茼蒿性寒凉，脾胃虚寒的人食用后容易加重脾胃负担，导致腹泻、消化不良等问题。脾胃虚寒的人群通常表现为胃寒怕冷、容易腹泻、手脚冰凉等症状。建议脾胃虚寒的人群尽量避免食用茼蒿，或少量食用并搭配温热食物。

2.过敏体质人群

茼蒿中含有一些容易引起过敏的物质，例如菊科植物中常见的豚草花粉。过敏体质的人群食用茼蒿后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。建议过敏体质的人群在食用茼蒿之前进行少量尝试，观察身体反应，如果出现过敏症状，应立即停止食用。

3.患有肠胃疾病人群

茼蒿富含膳食纤维，虽然对肠道健康有益，但对于患有肠胃疾病的人群来说，过量的膳食纤维可能会加重肠胃负担，导致腹泻、腹痛等症状。建议患有肠胃疾病的人群在食用茼蒿时要适量，并根据自身情况选择合适的烹饪方式。

食用茼蒿需要注意哪些事项？

除了上述人群需要注意外，对于其他人群来说，食用茼蒿也需要注意以下事项：

1.适量食用

茼蒿性寒凉，即使是健康人群，也不宜过量食用。建议每次食用茼蒿的量控制在100克左右，避免食用过多造成肠胃负担。

2.选择新鲜茼蒿

新鲜的茼蒿口感更好，营养也更丰富。购买茼蒿时，应选择叶片鲜绿、无枯萎、无虫害的，并尽量选择当天采摘的。

3.清洗干净

茼蒿表面可能残留一些农药残留，因此在食用前一定要清洗干净。建议用清水浸泡15分钟左右，并用流水冲洗干净，去除泥沙和农药残留。

4.搭配温热食物

为了减轻茼蒿的寒性，建议将其与温热食物搭配食用，例如将茼蒿与肉类、鸡蛋等温热食物一起炒食，可以中和寒性，提高口感。

5.注意观察身体反应

食用茼蒿后，要注意观察身体反应，如果出现腹泻、过敏等症状，应立即停止食用，并及时就医。