枸杞泡水三不要需牢记，否则喝再多也没用

枸杞作为一种常见的药食同源食材，具有滋补肝肾、明目、降血糖等功效，因此很多人喜欢用它来泡水喝。然而，枸杞泡水并非万能良药，如果方法不当，不仅无法发挥其功效，反而可能适得其反。今天我们就来详细解读枸杞泡水时需要注意的三个“不要”，帮助大家更好地利用枸杞，达到养生保健的目的。

不要用开水泡

很多人习惯用开水泡茶，认为这样可以更快速地释放茶叶中的有效成分。但对于枸杞来说，用开水泡却并非最佳选择。因为高温会破坏枸杞中的部分营养成分，特别是枸杞中含有的维生素C等对热敏感的物质，在高温下很容易被氧化分解，从而降低其营养价值。

此外，开水泡枸杞还会使枸杞中的有效成分快速析出，导致其药效减弱。因此，建议用温水（60-70℃）泡枸杞，这样既能使枸杞充分释放营养，又能最大程度地保留其药效。

需要注意的是，泡枸杞的最佳水温并非固定不变，具体要根据枸杞的品种和质量来判断。例如，一些品质较好的枸杞，可以用略高于60℃的温水泡制；而一些品质较差的枸杞，则可以用低于60℃的温水泡制。总之，以温水泡制为宜，不要用开水。

不要泡太久

枸杞泡水的时间也是需要讲究的，泡的时间过长，不仅会使枸杞的营养成分流失，还会使水质变浑浊，影响口感和美观。一般来说，枸杞泡水的时间以10-15分钟为宜，如果泡的时间过长，可以适当减少浸泡时间。

当然，泡制时间也需要根据枸杞的品种和个人喜好来调整。例如，一些品质较好的枸杞，可以泡制的时间长一些；而一些品质较差的枸杞，则可以泡制的时间短一些。需要注意的是，泡制时间过长，枸杞中的部分营养成分会溶解到水中，但同时也会析出一些苦味物质，影响口感。

此外，枸杞泡水后，最好不要反复冲泡，因为反复冲泡会使枸杞中的有效成分越来越少，而且水质也会变差。建议一次性泡制适量枸杞，喝完后及时更换新的枸杞，这样才能保证其营养价值和口感。

不要长期大量饮用

枸杞虽然具有滋补功效，但并非人人皆宜，而且长期大量饮用也可能对身体造成负面影响。枸杞性甘平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、明目、降血糖等功效，但同时也有助热燥燥的作用。因此，对于体质偏热、容易上火的人来说，长期大量饮用枸杞可能会加重体内热气，引起口干舌燥、便秘等症状。

此外，枸杞中含有丰富的糖分，长期大量饮用也会导致血糖升高，不利于血糖控制。因此，建议糖尿病患者和血糖较高的人群慎用枸杞。

另外，枸杞还具有活血化瘀的作用，对于月经量多、孕妇等特殊人群来说，长期大量饮用枸杞可能会加重出血症状，因此需要谨慎使用。